En
1879, el librero y editor madrileño Carlos
Bailly-Baillière, publica el primer volumen del “Anuario-almanaque del comercio,
de la industria, de la magistratura y de la administración”, también
conocido como el “Almanaque de las 400.000 señas”.
Esta
obra, en la línea de otras publicadas en Europa (especialmente la francesa “Annuaire-almanach” de Diderot-Bottin), es
una guía que contiene miles de datos relativos a las personas que integran
las instituciones del Estado y de las provincias en todos sus sectores
(político, educativo, militar, religioso, judicial, etc.), así como de profesionales, oficios, comercios, negocios, fábricas e industrias, tanto de España como de los países de Ultramar y estados hispano-americanos.
A
partir de 1881, la publicación pierde la palabra “almanaque” y -ya bajo la cabecera “Anuario
del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administración”- sigue
publicándose hasta 1911.
En
el “Anuario” aparecen las ciudades y casi todos los pueblos de España. Estructurado
por provincias y partidos judiciales, al comienzo de cada epígrafe
ofrece una breve información general del lugar (número de habitantes, distancia
a la capital provincial, fiesta mayor, etc).
Los primeros volúmenes (1879-1900)
tienen una dimensión cercana a las 2.000 páginas, llegando los últimos (1908-1911)
a un tamaño cercano a las 6.000 páginas.
El
editor contaba con una amplia red de corresponsales en las diferentes capitales
de provincia, aunque también se servía de otras fuentes, principalmente secretarios
de ayuntamientos, así como de los datos que le remitían los propios profesionales,
comerciantes e industriales.
En
cada edición anual se procedía a actualizar y revisar los datos que aparecían
en el anuario anterior.
En
1912, después de treinta y tres años publicándose sin interrupción, se fusionó
con la guía de ámbito catalán Anuario-Riera, que llevaba
publicándose desde 1896. A
partir de ese año se editó bajo el título Anuario general de España
(1912-1978), en el que ya únicamente se recogerían los datos
correspondientes a las capitales de provincia españolas, las cabezas de
partido judicial y los pueblos más importantes.
La
prolija cantidad de datos registrados en esta serie de “Anuarios”, suponen una interesante
foto fija de la actividad económica, profesional, artesanal, administrativa y cultural
de muchos pueblos y ciudades españolas durante los treinta años (1879-1911) que
abarcaron el tránsito entre los siglos XIX y XX.
En la provincia de Burgos hubo un intento de realizar algo
parecido, pero no pasó de una primera y única edición, editada por Mariano
Velasco y titulada “Indicador General de la Industria y el Comercio
de Burgos (1894)” Indicador General Burgos 1894
En
cuanto a lo que nos interesa, pequeñas poblaciones rurales, el contenido del
“Anuario” durante los primeros años de edición (1879-1890) es muy limitado,
apareciendo únicamente los nombres de maestros (profesores de instrucción pública), cirujanos (barbero-cirujano, figura
entonces equivalente a la de un practicante, aunque con menor formación y
capacidad), veterinarios (albéitar) e “industriales” (herreros,
principalmente).
En
el Anuario
de 1881, por ejemplo, aparecen los nombres siguientes en el epígrafe
correspondiente a Huérmeces (lugar con ayuntamiento de 388 habitantes,
situado a 22,2 km
de Burgos):
-Profesor de instrucción pública: Ponciano Fernández
Cortés
-Cirujanos: Cipriano Andrés y Domingo Rodríguez
-Industrial: Primitivo Ortega Valladolid
-Veterinario: Manuel González
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Anuario de 1881 - "Huérmeces" |
En
años posteriores, se va ampliando la información suministrada, apareciendo los
nombres de: alcaldes, secretarios, jueces municipales, párrocos, carpinteros,
carreteros, tenderos, carniceros, taberneros, sastres, posaderos y molineros.
Ya en los últimos cuatro años de edición (1908-1911), aparecen también los
nombres de los principales labradores y ganaderos de cada pueblo y, solo en
algunos casos, los de los principales contribuyentes de cada localidad.
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Anuario de 1881 - Página 734 |
En
el Anuario
de 1911, por ejemplo,
encontramos en Huérmeces (lugar con ayuntamiento de 401 habitantes, a
25 km de
Burgos, que es la estación más próxima, produce cereales, fiesta mayor el 24 de
junio) a los siguientes profesionales:
-Alcalde: Julián
Díaz Ubierna
-Secretario: Quiterio Hidalgo
-Juez municipal: Esteban Ubierna
-Fiscal: Nicolás Díez
-Secretario: Quiterio Hidalgo
-Párroco: Eusebio Arroyo Dorao
-Profesor de instrucción pública: Santiago Benito
-Barbería: Pablo Crespo
-Carnicería: Hermenegildo de la Fuente
-Carpinterías: Julián Alonso, Domingo Arribas, Hipólito
Díez y Aniano Pérez
-Principales cosecheros de cereales: Dionisio Díaz
Villalvilla, Mariano Díaz Ubierna, Valentín Díez, Dionisio García, Eusebio
Girón, José González, Quiterio Hidalgo, Esteban Ubierna, Florentín Ubierna,
Mariano Ubierna, José Varona, Viuda de Julián Villanueva
-Comestibles: Hermenegildo de la Fuente, Emilio Hidalgo
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Anuario de 1911 - "Huérmeces" |
-Molinos de harinas: Eustasio Alonso, Simeón Alonso, Mauricio Díaz, Julián García, Florentín Ibáñez, Manuel Marcos y Manuel Pérez
-Herrería: Hipólito Ortega
-Médico: Rogelio Pérez
-Parador: Francisco García
-Sastrería: Pablo Crespo
-Tabacos: Timoteo San Martín
-Tejidos: Emilio Hidalgo
-Zapatería: Manuel Arroyo
Una
vez más, cabe destacar el elevado número (7) de molinos en activo con que
cuenta Huérmeces, una cifra llamativa no solo en comparación con los pueblos
del entorno, que también con relación a otros pueblos provinciales de mucho
mayor tamaño.
Julián Díaz Ubierna se encontraba en el penúltimo año de su dilatado mandato como regidor de Huérmeces (1897-1912). Durante mucho tiempo, incluso después de abandonar el cargo, fue conocido como "El Alcalde".
Del
resto de pueblos que componen el actual municipio de Huérmeces, encontramos los
siguientes epígrafes:
Quintanilla Pedro Abarca (105 habitantes, entonces ayuntamiento con San
Pantaleón del Páramo y Ruyales del Páramo, con un total de 246 habitantes entre los tres)
-Alcalde: José Revilla García
-Secretario: Maximino González
-Juez municipal: Antonino Roja García
-Fiscal: Marcelino González López
-Secretario: Maximino González Díez
-Ecónomo [cura]: Eustaquio Santos
-Instrucción pública: profesores (Leónidas Herbás Casas y
Félix Nogal Pérez)
Ruyales del Páramo (77 habitantes, perteneciente al ayuntamiento de
Quintanilla Pedro Abarca):
-Instrucción pública: profesora (Felipa M. Llorente)
De
San Pantaleón del Páramo no aparece información alguna, al considerársele agregado a Quintanilla Pedro Abarca.
En
ese mismo Anuario de 1911, entre los pueblos de mayor tamaño del entorno,
destaca Santibáñez-Zarzaguda, que
dispone -además de los habituales negocios propios de lugares más pequeños- de los
siguientes profesionales:
-administración de correos: Pedro García
-maestros: Anastasio Caño Tajadura y Petra
Barriocanal
-maestros albañiles: Estanislao González y Juan González
-barberías: Juan Abad y Salvador Varona
-talleres de cantería: Fermín Andueza y Paulino González
-tratantes en cereales: Guillermo López y Venancio Ortega
-comerciante: Guillermo López
-farmacia: Nicolás García
-ferreterías: Guillermo López y Venancio Ortega
-expendeduría de tabacos: Guillermo López
-molinos de harinas: Nicolás García y Herederos de Crisanto Martínez
-notario: Joaquín López Morales
-panadería: José Cidad
-parador y mesón: Antonino Pérez
-tienda de tejidos: Félix Iglesias
-tienda de vinos: Francisco González
En
aquellos años, la Villa era un
auténtico centro comarcal: una población de 783 habitantes, con ferias de
ganado el 1 de marzo, 12 de mayo y 18 de octubre, feria de maderas, el 28 de
julio, y mercado de granos los domingos.
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Anuario 1911 - Página 1823 |
En
cuanto a otros pueblos del entorno más o menos cercano a Huérmeces, encontramos las profesiones más llamativas siguientes:
-Acedillo: expendeduría de tabacos (Ruperto Pérez Infante)
-Arenillas de Villadiego: cosecheros de vinos (Platón Fernández, Cleto García, Luis Rodrigo, Salvador Terradillos), molinos de harinas (E. Recio)
-Arroyal: parador y mesón (Guillermo Pardo Blanco)
-Avellanosa del Páramo: constructor de carros (Lorenzo García Calzada)
-Covanera: batán (Pedro Huidobro), fábrica
de cestas y objetos de mimbre (José Vicario)
-Frandovínez: molino de harinas (Félix Pérez Ortíz)
-Gredilla La Polera: paradores y mesones (Manuel
Pascual González y Matías Villalaín Arce)
-Hontomín: una diligencia a la estación [de
ferrocarril de Burgos] (Antonio Rozas)
-Humada: dos tratantes en ganado de cerda
(Felipe Martín y Basilio Susilla)
-La Molina de Ubierna:
diligencia a la estación [de ferrocarril de Burgos] (Rozas), parador (Ignacio
García)
-La Nuez de Abajo:
productores de garbanzos (Vicente González, Lorenzo Vecino y Vicente Vecino)
-La Piedra: comestibles (Ruperto San
Martín), ebanista (Esteban Benigno), farmacia (Dictinio Docio Sedano), maestro
de obras (Braulio Rodríguez), parador y mesón (Julián Díez), vinos del país al
por mayor (Julián Díez)
-La Riva de Valdelucio: molino de harinas (Herederos de Juana Calvo)
-Las Hormazas: constructor de carros (Celedonio
Calzada)
-Las Quintanillas: maestros albañiles (Mariano
Alcalde, Indalecio Espinosa, Luis Santos), taller de cantería (Juan Santos,
Luis Santos), parador-mesón (Esteban Alcalde, Juan Saiz), tejedores (Estanislao
Arnáiz, Felipe Gutiérrez, Juan Pablo Sagredo), molinos de harinas (Antolín Rodríguez y Adolfo Tajadura)
-Los Tremellos: ganaderos (Florencio Fernández, C. García, Fructuoso Revilla, Eusebio Rodríguez, Justo Rodríguez)
-Los Valcárceres: cartero (Juan Escudero
Caballero), taller de cantería (Alvaro Porras Cosme e hijos), modistas (Lucila
Infante y Teresa Pérez), parador (Eulogio Pérez Martínez)
-Mansilla: un tratante en aceite (Teodoro
San Martín Sáez) y otro en granos (Manuel Nogal Mansilla)
-Masa: farmacia (Bernardo Gallo),
hojalatero y vidriero (Mariano Herrera), parador y mesón (Juan López), fábrica
de quesos (Julián Vegas y compañía)
-Montorio: destaca el elevado número de
ganaderos (Timoteo Bañuelos, Santiago Díez Gómez, Cecilio Fontúrbel, Julián Ibáñez Fontúrbel, Ruperto Martínez Santamaría, Angel Serna Díez, Benigno Serna Serna, Bernardino Serna Porres, Clemente Serna Pérez, Daniel Serna Serna, Emeterio Serna Sotas, Florentino Serna Díez, Hilario Serna Fontúrbel, José Serna González, Juan Serna Millán, Salvador Serna González, Santiago Serna González, Sebastián Serna Fontúrbel, Zacarías Serna González), almacenista de vinos (Santiago Hidalgo), molinos de harinas (Benito Albano Díez, Francisco Iglesias, Melquíades Martínez García, Florentino Serna Serna)
-Moradillo del
Castillo: huevos
al por mayor (Narciso Guerrero, Salvador Jerez, Arturo López y Ambrosio Recio)
-Nidáguila: contratista de obras (Paulino de
Diego), diligencias a la estación [de ferrocarril de Burgos] (Rámila),
panaderos (Marcos de la Iglesia García,
Gregorio Sanllorente de la
Iglesia, Agustín Vallejo de la Iglesia), parador (Felipe
López)
-Palacios de Benaver: una comunidad de monjas
benedictinas (abadesa Sor Milagros Mera) con su colegio de niñas (profesoras
Sor Consuelo Ayos, Sor María Josefa, Sor Asunción Ruíz y Sor Teresa Sáinz), una
diligencia a Burgos, Sasamón y Villadiego (Julián Herrera y Faustino Martínez)
-Pedrosa de Río Úrbel: panadería (Timoteo García de la Iglesia), tejidos (Salvador
Pérez Gutiérrez), transportes terrestres (Manuel Río Zumel), molino de harinas (Sandalio Ordóñez Pérez)
-Peñahorada: parador y mesón (Francisco Sanz)
-Quintanadueñas: farmacia (Gregorio Escolar), fábrica de mantequilla (Jerónimo del Río), molino de harinas (Julio Medrano)
-Quintanaortuño: administradores de correos (Crisanto
González Díez), peatón (Fernando Ubierna Fernández), panadería (Isidro Martínez
Gallo), parador (Zacarías Sevilla Pérez), quincallería (Vicente Saiz
Villanueva), molinos de harinas (Benito Campo, Ignacio García Campo)
-Quintanilla
Sobresierra:
cartero (Pedro Radero), diligencia a la estación [de ferrocarril de Burgos] (Mariscal
y Benito Rámila), parador y mesón (Balbino Ituñaga), fabricantes de quesos
(José González, Rosa González, Segundo González, Jacoba Pérez), molino de harinas (Mariano Girón)
-Rabé de las Calzadas: colegio de niñas (Hermanas
Paúles de la Caridad,
comunidad religiosa de San Vicente), tratante en lana (Gregorio de la Torre), profesor de música
(Pascual Olalla)
-Rioseras: constructores de carros
(Hipólito Alonso Martínez, Mariano Gómez), molino de harinas (Tomás García del Campo)
-Ros: herrería y cerrajería (Lorenzo
Ontillera), expendeduría de tabacos (Narciso Ortega), tejidos (El Pasiego)
-San Felices [del
Rudrón]:
tratantes en pieles (Lucas Campillo, Donato Fernández, Miguel Hidalgo,
Francisco Santa María, Juan Santa María, Felipe Varona, Ignacio Varona, Pedro
Varona), almacén de resina (Miguel Hidalgo), transportes terrestres (Emeterio
Marquina, Ignacio Santa María), tejidos (Fermín González), molino de harinas (Eugenio Santa María)
-San Martín de Ubierna: molinos de harinas (Tiburcio Alonso, Julián Cerro)
-Santa Cruz del Tozo: fundición de campanas y relojes
de torre (Rufino Ballesteros), parador y mesón (Severiano Puente)
-Santa María Tajadura: vinos (José Alcalde Illera)
-Sargentes de la Lora: parador (Liborio Bárcena),
tabacos (Gabriel Campos)
-Sotopalacios: tres cosecheros de remolacha
(Claudio Díez, José Mata y Evaristo Ubierna)
-Sotragero: molino de harinas (Basilio García)
-Terradillos de
Sedano: taller de
cantería (Santiago García)
-Tobar: molinos de harinas (Roque Arriaga)
-Tubilla del Agua: aves y caza (Francisco Huidobro),
fábrica de cera (Fermín Bañuelos), fábrica de cestas y objetos de mimbre
(Manuel Vicario), guardicionero (Marcial Fernández), casa de huéspedes (Fermín
Bañuelos), peluquerías (Restituto Bañuelos, Blas Diego)
-Ubierna: relojería (Vicente Osma), tejedor (Natalio Fernández), transportes (Andrés García), molino de harinas (Benito Gómez)
-Urbel del Castillo: tejedor (Jenaro Puente), molinos de harinas (Filiberto Recio)
-Valdelateja: establecimiento de aguas
minerales naturales (propietario: Emilio Rámila Gallo; médico-director: Mateo
Mazón)
-Villanueva de Puerta: parador (Eugenio Peña)
-Villarmentero: tratante en quesos (Pío Angulo)
-Villarmero: molino de harinas (Eusebio Cuevas)
-Villaverde-Peñahorada: molino de harinas (Claudio Alonso)
-Villorejo: ebanistería (Eusebio Triana)