Quince bautizos en un año: Huérmeces (1879)

Hace algunas semanas, rebuscando entre los viejos papeles que desde siempre reposan en un no menos viejo armario arrinconado en el desván de la casa del pueblo, encontré quince folios, ajados y enrollados de cualquier manera, que hasta entonces me habían pasado desapercibidos.

Costó lo suyo plancharlos. Pero según iban perdiendo su incómodo hábito y permitían una lectura más o menos reposada, mi sorpresa aumentaba. Contenían muchos nombres y apellidos, de los cuales algunos me sonaban vagamente familiares, pero el resto me resultaban bastante lejanos, la verdad. De hecho, eran muy lejanos, en concreto de hace más de 130 años de lejanía.

Fechados en 1879, contenían los datos familiares y testificales de las quince declaraciones de nacimiento que en ese año se produjeron en Huérmeces.

  

¿Qué hacían estos papeles en la casa del pueblo? Parece ser que mi tatarabuelo Narciso Varona Ubierna (1848-1921) ocupaba en aquella época algún cargo en el ayuntamiento o desempeñaba una figura más o menos similar a la del juez de paz contemporáneo, el caso es que por azares burocráticos que vaya usted a saber, los papeles acabaron en su casa. Precisamente, el mismo Narciso Varona aparece como testigo en una de las declaraciones de nacimiento (Simeón Alonso Gallo).

Entre los nombres de los padres de los nacidos, de los abuelos paternos, de los abuelos maternos, de los testigos, con sus profesiones, lugares de nacimiento y domicilios correspondientes, el contenido de esos quince folios nos sirve para hacernos una especie de foto fija –parcial, eso si- del Huérmeces de 1879.

Dada la solera de los datos que contienen, no creo que a nadie le pueda molestar que me haya permitido la licencia de confeccionar un pequeño cuadro en el que se resume el contenido principal de esos quince folios:

Nombre del nacido Fecha y hora Domicilio	Familia	Nombre (edad)	Natural de	Ocupación
Telesfora Pérez Pérez 3 enero 1879 13:00 h Calle Real nº 10	Padres	Bonifacio Pérez Díez (31)	Huérmeces	zapatero
		Francisca Pérez (29)	Huérmeces	zapatera
	Abuelos Paternos	Linbuto Pérez (Fall.)	Huérmeces
		Brígida Díez (Fall.)	Huérmeces
	Abuelos Maternos	Tiburcio Pérez (54)	Huérmeces	labrador
		Eusebia Díez (55)	Huérmeces	labradora
	Testigos	Estanislao Martín (55)	Huérmeces	carretero
		Felipe Girón (20)	Huérmeces	labrador
Eladio Ubierna Ibáñez 19 febrero 1879 16:30 h La Plaza nº 21	Padres	Florentín Ubierna (29)	Huérmeces	labrador
		Natalia Ibáñez (23)	Celadilla	labradora
	Abuelos Paternos	José Ubierna (59)	Lences	labrador
		Vicenta Díaz Ubierna (59)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Maternos	Andrés Ibáñez (52)	Burgos	labrador
		Gerónima Mata (Fall).	Celadilla
	Testigos	Pedro Díez (34)	Huérmeces	labrador
		Santiago Alonso (34)	Huérmeces	labrador
Eleuteria García Fernández 20 febrero 1879 05:00 h Calle Real nº 9	Padres	Santiago García (48)	Espinosilla	pastor
		María Fernández (44)	Huérmeces	pastora
	Abuelos Paternos	Roque García (Fall.)	Espinosilla
		Rafaela González (Fall.)	Huérmeces
	Abuelos Maternos	Pedro Fernández (Fall.)	Castrillo
		Ana Andrés (70)	Bº Panizares	[...] viuda
	Testigos	Florentín Ubierna (29)	Huérmeces	labrador
		Pedro Díez (34)	Huérmeces	labrador
Bienvenida García Ubierna 21 marzo 1879 17:30 h La Plaza nº 1	Padres	Modesto García Mata (38)	Huérmeces	labrador
		Eulogia Ubierna (39)	Ubierna
	Abuelos Paternos	Manuel García (Fall.)	Huérmeces
		Petra Mata (69)	Celadilla	labradora, viuda
	Abuelos Maternos	Dionisio Ubierna (Fall.)	Lences
		Casilda García (Fall.)	Salas Bureba
	Testigos	Manuel González (57)	Huérmeces	labrador
		Felipe Girón (44)	Huérmeces	labrador
María Blanco Fontúrbel 6 abril 1879 02:00 h Mercado nº 10	Padres	Francisco Blanco (26)	Q. Sobresierra	pastor
		Ignacia Fontúrbel (26)	Ruyales	pastora
	Abuelos Paternos	Benito Blanco (50)	Burgos	pastor Castrillo
		Angela Huidobro (54)	Castrillo	pastora Castrillo
	Abuelos Maternos	Gabino Fontúrbel (54)	Montorio	pastor
		Benancia Gil (58)	Las Hormazas	pastora
	Testigos	Felipe Girón (23)	Huérmeces	labrador
		Manuel González (57)	Huérmeces	albéitar, viudo
María del Pilar San Martín Sáez 28 julio 1879 08:00 h Calle Real nº 23	Padres	Timoteo San Martín (33)	Arcos	tabernero
		María Sáez (31)	Arcos	tabernera
	Abuelos Paternos	Juan San Martín (Fall.)	Arcos
		Manuela Romo (Fall.)	Arcos
	Abuelos Maternos	Félix Sáez (Fall.)	Arcos
		María Antonia Peña (69)	Arcos	labradora, viuda
	Testigos	Luis Tudanca (38)	Huérmeces	labrador
		Antonio García González (36)	Huérmeces	labrador
“Niña” Hidalgo Girón 22 agosto 1879 22:00 h Ondovilla nº 13	Padres	Mariano Hidalgo (34)	Huérmeces	labrador
		María Girón (40)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Paternos	Manuel Hidalgo (60)	Huérmeces	labrador
		Petra Montero (60)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Maternos	Primo Girón (Fall.)	Huérmeces
		Gregoria Arribas (Fall.)	Huérmeces
	Testigos	Bonifacio Pérez (30)	Huérmeces	zapatero
		Eusebio Girón (37)	Huérmeces	labrador
Simeón Alonso Gallo 3 sept. 1879 23:30 h Ondovilla nº 3	Padres	Marcial Alonso Bárcena (32)	Rojas	molinero
		Antonia Gallo (36)	Ubierna	molinera
	Abuelos Paternos	Juan Alonso (63)	Poza	molinero Rojas
		Catalina Bárcena (Fall.)	Aguas Cándidas
	Abuelos Maternos	Fernando Gallo (62)	Ubierna	labrador
		María López (60)	Ubierna	labradora
	Testigos	Mariano Higalgo (33)	Huérmeces	labrador
		Narciso Varona (30)	Huérmeces	labrador
Mª Mercedes García Villalvilla 24 sept. 1879 22:00 h Calle Real nº 14	Padres	Antonio García González (38)	Huérmeces	labrador
		Basilisa Villalvilla (34)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Paternos	Antonio García Tudanca (70)	Huérmeces	labrador
		Josefa González (70)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Maternos	José Villalvilla (Fall.)	Ruyales
		Gabina Güemes (Fall.)	Huérmeces
	Testigos	Antonio García González (38)	Huérmeces	labrador
		Antonio Díaz Ubierna (29)	Huérmeces	labrador
Mariano Alonso Villalvilla 16 octubre 1879 24:00 h Calle Real nº 1	Padres	Santiago Alonso (36)	Huérmeces	labrador
		Bernarda Villalvilla (36)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Paternos	Santiago Alonso (Fall.)	Huérmeces
		Deogracias Valderrama (70)	Huérmeces	labradora, viuda
	Abuelos Maternos	Joaquín Villalvilla (Fall.)	Ruyales
		Bernarda Güemes (Fall.)	Huérmeces
	Testigos	Antonio García González (35)	Huérmeces	labrador
		Antonio Díaz Ubierna (29)	Huérmeces	labrador
Gregoria Pinto Medrano 17 octubre 1879 18:00 h Molino Rallastra	Padres	Eustaquio Pinto Ronda (46)	Belorado	molinero
		Juliana Medrano Abad (42)	Sta. Mª Invierno	molinera
	Abuelos Paternos	Ventura Pinto (74)	Belorado	labrador, viudo
		Manuela Ronda (Fall.)	Belorado
	Abuelos Maternos	Francisco Medrano (Fall.)	Belorado
		Benancia Abad (Fall.)	Quintanaloma
	Testigos	Santiago Alonso (34)	Huérmeces	labrador
		Antonio García González (34)	Huérmeces	labrador
Cecilia Villanueva Varona 8 nov. 1879 8:00 h Calle Real nº 19	Padres	Julián Villanueva Varona (28)	Huérmeces	labrador
		Lucía Varona Ubierna (29)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Paternos	Eusebio Villanueva (59)	La Nuez de Abajo	labrador
		María Cruz Varona (62)	Huérmeces	labradora
	Abuelos Maternos	Victoriano Varona (55)	Huérmeces	labrador, viudo
		María Ubierna (Fall.)	Huérmeces
	Testigos	Eusebio Girón (36)	Huérmeces	labrador
		Dionisio Alonso (55)	Huérmeces	labrador
Francisco Alonso Díez 2 dic. 1879 16:30 h Ondovilla nº 3	Padres	Dionisio Alonso Espinosa (44)	Huérmeces	labrador
		Petra Díez (37)	Gredilla	labradora
	Abuelos Paternos	Jacinto Alonso (Fall.)	Huérmeces
		Gertrudis Espinosa (Fall.)	Huérmeces
	Abuelos Maternos	Apalcencio Díez (Fall.)	Peñahorada
		Bonifacia Fernández (63)	Gredilla	propietaria, viuda
	Testigos	Eusebio Girón (39)	Huérmeces	labrador
		Santiago Alonso (37)	Huérmeces	labrador
Mariano Girón del Cerro 8 dic. 1879 9:00 h Ondovilla nº 19	Padres	Eusebio Girón Arribas (36)	Huérmeces	labrador
		Cándida del Cerro (29)	Ubierna	labradora
	Abuelos Paternos	Primo Girón (Fall.)	Huérmeces
		Gregoria Arribas (Fall.)	Huérmeces
	Abuelos Maternos	Francisco del Cerro (51)	Ubierna	labrador
		Petra Güemes (54)	Villaverde	labradora
	Testigos	Felipe Girón (49)	Huérmeces	labrador
		Dionisio Alonso (54)	Huérmeces	labrador
Manuel García Fontúrbel 31 dic. 1879 10:00 h La Solana nº 4	Padres	Julián García Girón (29)	Huérmeces	tendero
		Teodora Fontúrbel Marcos (24)	Q. Sobresierra	tendera
	Abuelos Paternos	Manuel García (Fall.)	Huérmeces
		Manuela Girón (54)	Huérmeces	molinera, viuda
	Abuelos Maternos	Luis Fontúrbel (Fall.)	Montorio
		Paulina Marcos (Fall.)	Q. Pedro Abarca
	Testigos	Don Cipriano Andrés	Burgos	médico Huérmeces

Tenemos, pues, que en 1879 nacieron en Huérmeces 15 criaturas (6 niños y 9 niñas), lo que para una población de 381 almas (Censo de 1877) no está nada mal. Un dato curioso es el de la procedencia de las familias según su profesión u oficio. Casi todos los labradores son de Huérmeces y alrededores, así como los tenderos, carreteros y zapateros; no así los pastores, que proceden en su totalidad de pueblos cercanos (Las Hormazas, Montorio, Castrillo, Ruyales, Espinosilla) y los molineros y taberneros, nacidos más lejos: Rojas, Belorado, Santa María de Invierno, Arcos, Poza, Aguas Cándidas…

También es curiosa la poca rigurosidad que se aplica a la hora de consignar la edad de los vecinos, sobre todo en el apartado de testigos; quizás por la escasa importancia que se le daba entonces a la edad exacta de una persona, quizás por errores del escribano de turno, hay vecinos que aparecen en varias declaraciones y cada vez con una edad diferente: Eusebio Girón (36 o 39 años), Felipe Girón (20 o 23 años), Antonio García González (34, 35 o 38 años), Santiago Alonso (34 o 37 años). No, no parece que cumplieran años justo entre declaración y declaración.

En uno de los casos, los padres aún no habían decidido el nombre de la recién nacida, lo cual, dada la elevada mortalidad infantil de la época, tampoco tenía nada de extraordinario. No había prisas por bautizar a la criatura, primero había que asegurarse de que salía adelante. La declaración de nacimiento solía realizarse a los dos o tres días del parto.

Otro dato curioso es el de la edad de los padres. La edad media de las quince madres es de 33 años, y la de los quince padres, 35. Las edades extremas oscilan entre 23 y 44 años para las madres, y 26-48 para los padres. Ya sabemos que el número de hijos por mujer en aquellos años era muy alto, pero aún así, y salvo errorres en la transcripción de los datos, nos parecen unas edades medias relativamente altas.

Como se da la circunstancia de que dos años antes se había realizado el Censo de 1877, aprovecho sus datos para completar un poco esa foto fija parcial que teníamos del Huérmeces de finales del siglo XIX.

El Censo de 1877 dice que de los 381 habitantes que había entonces en Huérmeces, 187 eran varones y 194 mujeres, con una distribución solteros/ casados/viudos de 97/81/9 para aquéllos y 99/78/17 para éstas.

Parece ser que la totalidad de los habitantes de Huérmeces se confesaban católicos, por lo que los restantes apartados del epígrafe “religión” (“protestante o cristiano no católico”, “israelita”, “racionalista”, “otra religión” y “no consta”) aparecían en blanco.

El Censo también nos cuenta que la tasa de analfabetismo era del 11% para los hombres y del 34% para las mujeres, inferior en ambos casos tanto a la media provincial (H 19%/M 60%) como a la media nacional (H 55%/M 77%). Hay que tener en cuenta que Burgos era entonces, después de Alava, Madrid, Palencia y Santander, la quinta provincia española con menor tasa de analfabetismo.

Entre los pueblos del entorno, las tasas de analfabetismo oscilaban desde las relativamente altas de Quintanilla Sobresierra (H 16%/M 76%), Montorio (H 16%/M 72%), La Nuez de Arriba (H 16%/M 67%) y Santibáñez-Zarzaguda (H 17%/M 62%), hasta las relativamente bajas de Ros (H 7%/M 33%), Quintanilla Pedro Abarca (H 10%/M 36%) y la Nuez de Abajo (H 19%/M 26%).

En cuanto a la distribución de la población por edades, tenemos:

Edad	0-6	7-15	16-25	26-35	36-45	46-60	61-70	71-80	>80	TOT
Hom	27	41	21	25	22	34	9	6	2	187
Muj	25	28	38	32	24	26	17	4	0	194
Tot	52	69	59	57	46	60	26	10	2	381

Vemos que casi la mitad (47%) de la población total tiene menos de 26 años, y que sólo el 10% es mayor de 60 años. Únicamente 12 personas superan los 70 años de edad, y existe una población escolar de unos 60-70 niños… Una pirámide de población bien diferente de la actual.

Notas:

Albéitar: sanador de animales, anterior a la figura de veterinario

Censo de 1877: Censo de la población de España según el empadronamiento hecho en 31 de diciembre de 1877. Dirección General del Instituto Geográfico y Estadístico. Tomo I. Madrid, 1883 (www.ine.es)

Tasa de analfabetismo: corregida, al descontar la población con edad inferior a 7 años, edad a la que normalmente solía comenzar la escolarización en aquella época (El analfabetismo en España. Un estudio a través del censo de población de 1877, Gloria Espigado Tocino)